Ингредиенты
Порции: –+
- мясо 1 кг
- шпинат 1 пучок
- грецкие орехи рубленые 1 стакан
- морковь 2 шт.
- горчица 3 ч. л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Шаги
Мясо разрезать так чтоб кусок имел более ровную поверхность и отбить.
Посолить, поперчить и намазать горчицей.
Выложить шпинат.
Сверху натертую морковь и орехи, которые предварительно обжарьте.(фото нет, фотоаппарат засветил) Свернуть в рулет и замотать нитью.
Замотать в фольгу и положить в холодильник на 2-2,5 часа, чтобы мясо замариновалось.
Перекладываем в противень и в разогретую до 180 С духовку на 1,5 часа. Вынимаем, снимаем фольгу и даем остыть. Разрезаем и наслаждаемся. Приятного аппетита!
