Рулет с фетой и шпинатом по-критски

home-recipes-15791

Рецепт - Рулет с фетой и шпинатом по-критски:

Ингредиенты
Порции: +1
  • шпинат свежий 1000 г
  • фета 500 г
  • брокколи свежая 500 г
  • чеснок 3 зубчика
  • соль по вкусу
  • перец черный свежемолотый по вкусу
  • мускатный орех по вкусу
  • яйца куриные 2 шт.
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • петрушка рубленая 1 горсть
  • арахис жареный 3 ст. л.
  • тесто фило 12 листьев
  • оливковое масло Extra Virgin ½ стакана
Шаги
30 мин.Печать
  • Шпинат промыть, стряхнуть лишнюю влагу, порезать.
  • На разогретом оливковом масле пассировать мелко нарезанный чеснок, добавить порционно шпинат, когда он «опадёт» посолить, поперчить и добавить мускатный орех.
  • В подсоленной воде отварить брокколи, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Также поступить со шпинатом, избавив его от лишней влаги.
  • Для начинки вилкой измельчить фету, соединить со шпинатом, мелко порезанной брокколи, петрушкой (я петрушку заменила свежим орегано), яйцами, поперчить.
  • Добавить обжаренные и порубленные орехи.
  • Каждый рулет состоит из 4 листов теста, которые нужно промазать маслом и сложить один на другой. Начинку поместить вдоль широкого ребра прямоугольника.
  • Скатать в рулет, тщательно подгибая края. Таким образом приготовить три рулета, выложить на противень. Смазать их поверхности маслом и каждые 3-4 см. сделать легкие надрезы острым ножом.
  • Выпекать рулеты в разогретой до 180 °духовке около 40 мин до золотистой корочки.
  • Рулеты немного охладить и порезать на порции. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Рулет с фетой и шпинатом по-критски, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.