Рулет «Рождественское полено»

home-recipes-28266
Ингредиенты
Порции: +1
  • сахарная пудра  по вкусу
  • шоколад молочный 300 г
  • масло сливочное 50 г
  • каштановый крем 350 г
  • яйцо 1 г
  • масло сливочное 50 г
  • сахар 35 г
  • ром 2 ст. л.
  • какао 2 ст. л.
  • мука 150 г
  • яйцо 4 шт.
  • сахар 150 г
  • ванилин 1 пакет
  • масло сливочное 50 г
  • соль 1 щепотка
Шаги
30 мин.Печать
  • Рулет "Рождественское полено"
    Бисквит: Сливочное масло растопить на водяной бане, остудить.
  • Рулет "Рождественское полено"
    Желтки растереть с сахаром до бела, добавить муку, ванилин, сливочное масло и хорошо перемешать.
  • Рулет "Рождественское полено"
    Взбить белки до устойчивых пиков.
  • Рулет "Рождественское полено"
    И аккуратными движениями снизу вверх ввести в тесто.
  • Рулет "Рождественское полено"
    Выложить тесто на противень с пергаментом, разровнять и выпекать в разогретой до 220°С духовке 8 минут.
  • Рулет "Рождественское полено"
    Перевернуть бисквит на влажное кухонное полотенце, аккуратно снять пергамент и скрутить в рулет. Положить в холодильник на 2 часа.
  • Рулет "Рождественское полено"
    Крем: Соединить желток, сахар, ром, какао, сливочное масло комнатной температуры, каштановый крем и и взбить миксером на низкой скорости.
  • Рулет "Рождественское полено"
    Аккуратно раскрутить рулет и смазать кремом, снова скрутить в рулет и положить на 1 час в морозильную камеру.
  • Рулет "Рождественское полено"
    Глазурь — Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане.
  • Рулет "Рождественское полено"
    Острым ножом отрезать наискосок 2 кусочка от рулета, намазать их глазурью и прикрепить по бокам.
  • Рулет "Рождественское полено"
    Покрыть глазурью «полено», вилкой сделать имитацию коры дерева. Слегка посыпать сахарной пудрой и поставить в холодильник на 3-4 часа. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Рулет «Рождественское полено») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.