Рулет из свинины с вяленой клюквой

home-recipes-67726
Ингредиенты
Порции: +1
  • клюква вяленая 125 г
  • коньяк 50 г
  • сухой тимьян 4 щепотки
  • свинина 1500 г
  • соль  по вкусу
Шаги
30 мин.Печать
  • Рулет из свинины с вяленой клюквой
    Клюкву залить коньяком и оставить на 30-40 минут.
  • Рулет из свинины с вяленой клюквой
    Положить мякоть свинины на доску. Сделать вдоль волокон надрез, не доходя до низа 1/2 см. Раскрыть кусок мяса как книгу. Отбить.
  • Рулет из свинины с вяленой клюквой
    Мясо посолить и поперчить, посыпать тимьяном.
  • Рулет из свинины с вяленой клюквой
    Клюкву измельчить в блендере, выложить на мясо.
  • Рулет из свинины с вяленой клюквой
    Свернуть рулет, обвязать либо нитью, либо такими жгутиками. Натереть рулет солью и перцем, оливковым маслом.
  • Рулет из свинины с вяленой клюквой
    Запекать в предварительно разогретой до 180-200С духовке в течение 50-60 минут, периодически поливая его выделившимся соком.
  • Рулет из свинины с вяленой клюквой
    Остудить. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Рулет из свинины с вяленой клюквой) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.