Ингредиенты
Порции: –+
- скумбрия 2 шт.
- соевый соус 3 ст. л.
- чеснок 3 дольки
- лимоны ½ шт.
- соль 1 щепотка
- зелень 1 пучок
Шаги
Скумбрию разморозить. Удалить голову, разрезать вдоль хребта. Удалить внутренности и кости.
Брюшко оставить целым. Рыбу сложить валетом.
Рыбу побрызгать соком лимона, посолить если нужно, втереть соевый соус.
Выдавить чеснок. Зелень мелко порезать (у меня укроп и петрушка), выложить на рыбу.
Рыбу завернуть рулетом и завернуть в фольгу. Края фольги закрутить. Выпекать в заранее разогретой духовке до 200°C 35-40 минут. Рыбу остудить, не разворачивая. После положить в холодильник на 2-3 часа до полного остывания.
Приятного аппетита!
