Рулет из моркови с сыром и зеленью

home-recipes-21013
Ингредиенты
Порции: +4
  • морковь 500 г
  • яйцо 4 шт.
  • сыр сливочный 175 г
  • масло сливочное 50 г
  • чеснок 1 зубчик
  • укроп 4 веточки
  • петрушка 4 веточки
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Рулет из моркови с сыром и зеленью
    Морковь натереть на крупной терке.
  • Рулет из моркови с сыром и зеленью
    Разогреть в сковороде сливочное масло и пассеровать морковь 5-7 минут.
  • Рулет из моркови с сыром и зеленью
    Выложить морковь в миску и охладить. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки немного взбить и добавить к моркови. Посолить, поперчить. Все перемешать.
  • Рулет из моркови с сыром и зеленью
    Белки взбить до устойчивых пиков, добавить к моркови и осторожно перемешать снизу вверх.
  • Рулет из моркови с сыром и зеленью
    Духовку разогреть до 180 град. Противень застелить пекарской бумагой и выложить морковную массу. Разровнять лопаткой, придать форму прямоугольника. Поставить противень в духовку и выпекать в течении 15-20 минут.
  • Рулет из моркови с сыром и зеленью
    Пока выпекается морковный корж, приготовим крем. Творожный сыр выложить в миску, добавить мелко нарубленную зелень и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Все хорошо перемешать.
  • Рулет из моркови с сыром и зеленью
    Вынуть готовый морковный корж, перевернуть его на новый лист для выпечки, накрыть мокрым полотенцем и оставить пока не остынет. Затем осторожно снять бумагу и намазать корж приготовленной сырной начинкой.
  • Рулет из моркови с сыром и зеленью
    С помощью бумаги аккуратно свернуть в рулет.
  • Рулет из моркови с сыром и зеленью
    Рулет обернуть фольгой и охладить в холодильнике в течении часа.
  • Рулет из моркови с сыром и зеленью
    Охлажденный рулет нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Рулет из моркови с сыром и зеленью) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.