Ингредиенты
Порции: –+
- куриное филе 500 г
- куриная печень 300 г
- яйцо 2 шт.
- сыр 70 г
- мука 2 ст. л.
- лук зеленый 1 пучок
- зелень 1 пучок
- соль 1 ч. л.
- перец ½ ч. л.
Шаги
Куриное филе и печень нарезать мелким кубиком, зелень тоже мелко нарезать, добавить яйца.
Добавить муку и натертый на крупной терке сыр (в моем случае «Российский»), добавить по вкусу соль и перец.
Хорошо перемешать, накрыть посуду крышкой и поставить в холодильник на 1 час.
Нагреть на среднем огне сковороду с растительным маслом, затем убавить огонь до маленького. Руки смочить в холодной воде и сформовать котлетки.
Обжарить их с двух сторон до золотистого цвета. Посуду с готовыми котлетами накрыть крышкой и дать им постоять 5 минут. Подаем с любым гарниром или овощным салатом и любимым вашим соусом. Приятного аппетита!
