Ингредиенты
Порции: –+
- свекла 250 г
- сыр твердый 50 шт.
- чеснок 2 шт.
- соль морская по вкусу
- майонез 1 ст. л.
- яйцо 4 шт.
- уксус 2 ч. л.
Шаги
Продукты для начинки…
Свеклу заранее отварить, натереть на мелкой тёрке.
Добавим плавленный сырок сливочный.
Измельчим туда чеснок.
Добавим соль и разомнём всё вилкой.
Добавим мелко натёртый сыр Джюгас или другой твёрдый сыр.
Оливки без косточек измельчить…
Добавить к начинке.
Ложку майонеза вмешать… Начинка готова!
Для рулетиков я решила испечь тонкие омлетики. Сначала приготовила продукты для одного, но потом понадобился и второй омлетик-рулетик.
В шейкер вбиваем пару яиц и вольём чуть уксуса. Взбиваем! Почему такое сочетание? Я делала японские омлеты-роллы и мне понравилось такое сочетание!
Выливаем весь состав в разогретое в большой сковороде масло. Выпекаем тонкий блинчик.
Переворачиваем и жарим с другой стороны.
Выкладываем на блюдо для остывания и жарим второй омлет на такое количество начинки.
Наносим и распределяем по блинчику-омлетику начинку…
Сворачиваем рулетик.
Размещаем швом вниз.
Нарезаем кусочки шириной 5 см.
И переворачиваем красивой стороной вверх на блюде.
Эффектный букет-закуска готов и отправляется до застолья в холодильник. Приятного аппетита!
