Ингредиенты
Порции: –+
- куриный фарш 200 кг
- лук репчатый 1 головка
- морковь 1 шт.
- соль 1 щепотка
- перец 1 щепотка
- растительное масло для жарки 20 мл
- тесто пельменное 200 г
Шаги
Лук мелко нарезаем, морковь трем на мелкой терке и все пассеруем на сковороде на растительном масле.
Тем временем раскатываем тонко наше пельменное тесто.
Выкладываем на него часть обжаренной овощной смеси из лука и моркови.
Фарш солим и перчим по вкусу. И выкладываем его на тесто следующим слоем.
Далее скручиваем плотненький рулет из нашего теста. Старайтесь поплотнее, чтобы при резке не вывалилась начинка.
Затем нарезаем наш рулетик кусочками примерно 6 см шириной и аккуратно, прищипывая снизу, тем самым создавая форму розочек, выкладываем на сковороду в оставшиеся овощи. Наливаем немножко воды и тушим до готовности примерно 30-40 минут. Приятного аппетита!
