Ризотто с лососем и зеленым горошком

home-recipes-19364
Ингредиенты
Порции: +1
  • копчёный лосось 200 г
  • лосось филе 200 г
  • рис для ризотто 200 г
  • лук-порей ½ стебля
  • чеснок 1 зубчик
  • сливки 100 мл
  • вино белое сухое 100 мл
  • овощной бульон 250 мл
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • масло сливочное 2 ст. л.
  • соль  по вкусу
  • черный перец молотый  по вкусу
Шаги
30 мин.Печать
  • Ризотто с лососем и зеленым горошком
    Чеснок мелко нарезать, лук нарезать кольцами. Лосось порезать небольшими кусочками.
  • Ризотто с лососем и зеленым горошком
    В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить сливочное масло и обжарить на небольшом огне лук и чеснок до мягкости.
  • Ризотто с лососем и зеленым горошком
    Всыпать рис и продолжить обжаривать, постоянно помешивая.
  • Ризотто с лососем и зеленым горошком
    Влить вино и готовить, постоянно помешивая, пока вино не испарится. Добавить половник горячего бульона. По мере того, как рис будет впитывать жидкость, подливать небольшое количества бульона.
  • Ризотто с лососем и зеленым горошком
    Через 10 минут добавить размороженный горошек, филе лосося, влить сливки и готовить на среднем огне под крышкой. За 3-5 минут до готовности добавить копчёный лосось, посолить, поперчить.
  • Ризотто с лососем и зеленым горошком
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Ризотто с лососем и зеленым горошком) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.