Ингредиенты
Порции: –+
- соль 1 щепотка
- сахар 60 г
- лимонная цедра 1 ч. л.
- ромашка сушеная 1 ст. л.
- мука 120 г
- крахмал 1 ст. л.
- сливочное масло 100 г
Шаги
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить цедру лимона и ромашку. Я брала ромашку в пакетиках, мелкоизмельченную.
Муку смешать со щепоткой соли и крахмалом. Соединить с масляной смесью и собрать тесто в шар. Убрать в холодильник на 15 минут. Как вариант можно сначала сделать печенья и потом их в холодильник убрать.
На припыленном мукой столе раскатать тесто не тонко, толщиной около 0, 8 см. Перенести печенье на бумагу для выпечки и поставить в разогретую до 180°С духовку на 10-12 минут. Печенье должно слегка зарумяниться.
Готовое печенье полностью остудить, прежде чем перекладывать на блюдо. Это важно, так как оно очень хрупкое.
Приятного аппетита!
