Ингредиенты
Порции: –+
- лук репчатый 1 головка
- перец чили ¼ шт.
- мясной фарш 250 г
- перец болгарский 1 шт.
- овощной бульон 250 мл
- растительное масло 2 ст. л.
- кукуруза консервированная 80 г
- горошек зеленый консервированный 80 г
- чеснок 1 зубчик
- соль по вкусу
- тыква 200 г
Шаги
Тыкву очистить и нарезать небольшим кубиком.
Лук мелко нарезать, перец очистить от семян и тоже порезать. Обжарить тыкву, лук и болгарский перец до легкой золотистой корочки.
Фарш обжариваем в толстодонной кастрюле на растительном масле. Добавляем чеснок, натертый на терке и мелко рубленный перец чили.
Добавляем к фаршу обжаренные овощи с тыквой, зеленый горошек и кукурузу. Заливаем овощным бульоном. Солим, перчим и перемешиваем. Готовим еще около 20-25 минут.
Подаем в горячем или теплом виде. Приятного аппетита!
