Пьяная курочка, приготовленная на гриле

home-recipes-67079
Ингредиенты
Порции: +6
  • перец черный свежемолотый  по вкусу
  • соль 2 ст. л.
  • пиво 1 л
  • вода 1 0.5 л
  • специи  по вкусу
  • курица тушка 1 тушка
  • мед 1 ч. л.
  • соевый соус 2 ст. л.
  • горчица дижонская 1 ст. л.
Шаги
45 мин.Печать
  • Пьяная курочка, приготовленная на гриле
    Приготовьте, помойте и обсушите курицу.
  • Пьяная курочка, приготовленная на гриле
    Приготовьте рассол: соедините пиво с водой, растворите соль.
  • Пьяная курочка, приготовленная на гриле
    В полученный раствор положите курицу и оставьте в холодильнике минимум на 12 часов. Пиво я использовала светлое. Для более яркого и насыщенного вкуса можно сделать раствор с использованием тёмного пива. Если у вас большая кура, то количество воды увеличите до 2 л (курочка должна быть полностью покрыта рассолом).
  • Пьяная курочка, приготовленная на гриле
    Обсушите курицу, разрежьте по грудке и натрите чёрным молотым перцем, а также приправьте её вашими любимыми специями. При необходимости подсолите курочку.
  • Пьяная курочка, приготовленная на гриле
    Выложите курицу на решетку, поместите над горячими углями и быстро обжарьте до румяной корочки с обеих сторон. Затем раздвиньте угли в разные стороны и поместите решетку между ними. Доведите курицу до готовности (около 20 минут), периодически переворачивая.
  • Пьяная курочка, приготовленная на гриле
    В самом конце жарки смажьте курицу соусом со всех сторон. Для соуса смешайте мед, соевый соус, дижонскую горчицу.
  • Пьяная курочка, приготовленная на гриле
    Курочка готова! Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.