Ингредиенты
Порции: –+
- морковь 2 шт.
- лук репчатый 2 головки
- томатная паста 2 ст. л.
- вода ⅓ стакана
- лавровый лист 2 шт.
- перец душистый горошком 2 шт.
- растительное масло 2 ст. л.
- соль по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
- зелень по вкусу
- сельдь слабосоленая 1 шт.
Шаги
Сельдь разбираем на филе или же берем готовое филе и нарезаем маленькими кубиками.
Лук нарезаем и обжариваем на сковороде на растительном масле.
Морковь натираем на мелкой терке и добавляем к луку и жарим еще 3-4 минуты.
Добавляем томатную пасту и перемешиваем.
Добавляем воду и приправы, солим и перчим.
Филе отправляем к овощам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 5-7 минут.
Добавляем зелень, перемешиваем и подаем.
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
А можно из пюре сделать корзиночки и выложить закуску в них, а затем отправить под гриль на пару минут.
Приятного аппетита!
