Пряная чечевичная похлебка с миндалем

home-recipes-55413
Ингредиенты
Порции: +2
  • чечевица зеленая 225 г
  • помидоры в собственном соку (без кожицы) 1 банка
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • нарезанный хлопьями миндаль 1 горсть
  • маленький корень имбиря 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • небольшой пучок кинзы 1 шт.
  • куриный бульон 800 мл
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • тмин ½ ч. л.
  • карри ½ ч. л.
  • перец чили молотый ¼ ч. л.
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • соль морская 1 щепотка
Шаги
35 мин.Печать
  • Пряная чечевичная похлебка с миндалем
    Лук почистить и мелко порубить.
  • Пряная чечевичная похлебка с миндалем
    Морковь порезать небольшими кубиками.
  • Пряная чечевичная похлебка с миндалем
    Чеснок нарезать тонкими пластинками.
  • Пряная чечевичная похлебка с миндалем
    Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло и обжаривать подготовленные овощи 5 минут.
  • Пряная чечевичная похлебка с миндалем
    Корень имбиря почистить, тонко нарезать или натереть на крупной терке, добавить в сковороду и, помешивая, продолжать прогревать на небольшом огне.
  • Пряная чечевичная похлебка с миндалем
    Когда лук станет прозрачным, добавить тмин, чили, карри, посолить, поперчить и перемешать.
  • Пряная чечевичная похлебка с миндалем
    Всыпать чечевицу, еще раз перемешать и влить горячий бульон, так чтобы чечевица была полностью покрыта жидкостью.
  • Пряная чечевичная похлебка с миндалем
    Добавить к чечевице помидоры вместе с соком, накрыть сковороду крышкой и варить похлебку до готовности чечевицы (если понадобится, доливать бульон).
  • Пряная чечевичная похлебка с миндалем
    Готовую чечевицу прямо в сковороде присыпать миндальными хлопьями, выключить огонь, закрыть крышкой. При подаче посыпать измельченной кинзой. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Пряная чечевичная похлебка с миндалем) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.