Ингредиенты
Порции: –+
- петрушка зелень 1 пучок
- сухари 300 г
- сыр твердый 300 г
- помидоры 2 шт.
- капуста белокочанная 300 г
- лук репчатый 2 шт.
- яблочный уксус 4 ст. л.
- сахар 2 ч. л.
- соль 1 щепотка
- майонез домашний 5 ст. л.
- куриные грудки копченые 500 г
Шаги
Лук нарезать полукольцами, сложить в миску. Добавить сахар, соль, уксус (перемешать и немного помять лук руками) и воду, чтобы покрыло (количество этих специй можете регулировать под себя). Оставляем мариноваться на 25-40 минут, затем маринад слить, лук чуть отжать и перенести в посуду, в которой будете смешивать все продукты для салата.
Порезать кубиками сыр.
Порезать курочку (у меня домашняя молочная пастрома из курочки) таким же кубиком.
Нашинковать капусту (подойдёт белокочанная, пекинская), нарезать помидоры.
Смешать курицу, кукурузу, сыр, маринованный лук, капусту, помидоры. Сухарики (чтобы не покупать магазинные с Е-шками) лучше приготовить самостоятельно и заранее, добавив к ним при приготовлении любимые специи (я использовала соль, перец, сухой чеснок, хмели-сунели).
На финишной прямой добавляем сухарики и майонез, перемешиваем и сразу подаем (на фото ещё без майонеза). Приятного аппетита!
