Праздничная свинина в беконе

home-recipes-11882
Ингредиенты
Порции: +5
  • свинина с жирком 500 г
  • картофель 1 кг
  • майоран сушеный ½ ч. л.
  • перец красный хлопьями ½ ч. л.
  • чеснок 4 зубчика
  • перец горошком ½ ч. л.
  • соль  по вкусу
  • тмин  по вкусу
  • кориандр семена  по вкусу
  • растительное масло 2 ст. л.
  • свинина 1 кг
Шаги
2 час. 15 мин.Печать
  • Праздничная свинина в беконе
    Cпеции смешиваем и, если нужно, перетираем пестиком. Чеснок измельчаем. Мясо промокаем бумажными полотенцами.
  • Праздничная свинина в беконе
    Натрем мясо со всех сторон сначала чесноком, затем специями и отправляем мариноваться в холодильник на пару часов, затянув емкость пищевой пленкой.
  • Праздничная свинина в беконе
    Нарезаем свинину с прослойками тонко, как только у вас получится. Для того, чтобы это легче было сделать, предлагаю предварительно немного ее подморозить. Ну и острый нож, конечно…
  • Праздничная свинина в беконе
    Покрываем мясо полосками бекона. Если у вас полосочки короткие, то делайте это только сверху и снизу. У меня полоски были достаточно длинные, чтобы обмотать ими весь кусок.
  • Праздничная свинина в беконе
    Духовку разогреваем до 250 градусов, на дно в поддон ставим воду. Когда духовка разогрета, помещаем туда свинину. Через 30 минут из духовки убираем поддон с водой. Чистим картофель, режем на кусочки, солим, перчим и добавляем растительное масло.
  • Праздничная свинина в беконе
    Приблизительно через 45 минут отправляем картофель к мясу.
  • Праздничная свинина в беконе
    Запекаем, периодически перемешивая картофель, приблизительно 1 час 15 минут (столько времени потребовалось мне).
  • Праздничная свинина в беконе
    Накрываем на стол и приглашаем всех.
  • Праздничная свинина в беконе
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Праздничная свинина в беконе) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.