Праздничная рыбка с сюрпризом

home-recipes-22809

Рецепт - Праздничная рыбка с сюрпризом:

Ингредиенты
Порции: +1
  • форель 1 0.5 кг
  • блины готовые 4 шт.
  • сметана 3 ст. л.
  • сало 100 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Праздничная рыбка с сюрпризом
    Форель не крупная (можно горбушу).
  • Праздничная рыбка с сюрпризом
    Очистить, отрезать голову и хвост.
  • Праздничная рыбка с сюрпризом
    Удалить плавники, хребет и кости, не повредив кожу.
  • Праздничная рыбка с сюрпризом
    Теперь она выглядит так.
  • Праздничная рыбка с сюрпризом
    Срезать тонкий слой мякоти.
  • Праздничная рыбка с сюрпризом
    Слегка отбить тушку и посыпать пряностями (приправой для рыбы, кориандром молотым и мускатным орехом) и солью.
  • Праздничная рыбка с сюрпризом
    Накрыть двумя блинчиками. (200г молока+1 яйцо, соль сахар и мука). Сверху кусочки сала.
  • Праздничная рыбка с сюрпризом
    Распределить срезанную мякоть рыбы равномерно, посыпать теми же пряностями, опять накрыть двумя блинчиками.
  • Праздничная рыбка с сюрпризом
    Сало также сверху.
  • Праздничная рыбка с сюрпризом
    Скрутить в рулет. Зафиксировать жгутом.
  • Праздничная рыбка с сюрпризом
    Обмазать сметаной. Выложить на противень на капустные листья.
  • Праздничная рыбка с сюрпризом
    Накрыть листьями со всех сторон, чтобы рыбка не пригорела. Запекать 1,5 часа при 160°С.
  • Праздничная рыбка с сюрпризом
    Достать из духовки.
  • Праздничная рыбка с сюрпризом
    Освободить от листьев. Остудить. Убрать в холодильник на несколько часов.
  • Праздничная рыбка с сюрпризом
    Освободить от жгута.
  • Праздничная рыбка с сюрпризом
    Нарезать. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Праздничная рыбка с сюрпризом, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.