Постный шоколадный торт

home-recipes-272
Ингредиенты
Порции: +12
  • мука 480 г
  • сахар 300 г
  • сода 1 ч. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • какао-порошок 80 г
  • растительное масло 180 мл
  • ванилин 1 ч. л.
  • винный уксус 2 ст. л.
  • вода 500 мл
  • кокосовое молоко 1 л
  • крупа манная тм 75 г
  • миндаль 75 г
  • кукурузный крахмал 1 ст. л.
  • какао-порошок 2 ст. л.
  • шоколад черный горький 100 г
  • желатин 10 г
Шаги
3 час. 0 мин.Печать
  • Постный шоколадный торт
    Смешайте все сухие ингредиенты для теста.
  • Постный шоколадный торт
    Отдельно разведите воду, растительное масло и белый винный уксус.
  • Постный шоколадный торт
    Смешайте сухие ингредиенты и жидкие.
  • Постный шоколадный торт
    Форму застелите бумагой для выпечки, вылейте тесто в форму и запекайте бисквит в предварительно нагретой до 180°С духовке 40 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
  • Постный шоколадный торт
    Полностью остудите бисквит, разрежьте на три коржа.
  • Постный шоколадный торт
    Для крема: миндаль измельчите в муку, добавьте 300 мл холодной кипяченой воды и дайте 30 минут настояться. После чего слейте (процедите) получившееся миндальное молоко (сохраните его, оно нам понадобится для глазури).
  • Постный шоколадный торт
    В небольшую кастрюлю налейте кокосовое молоко, добавьте миндальную крошку, какао, крахмал и манную крупу ТМ «Националь». Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно взбивая крем венчиком.
  • Постный шоколадный торт
    Немного остудите крем и хорошо взбейте. При помощи кольца соберите торт: положите первый корж, залейте 1/3 частью крема, выложите следующий корж и т.д. Поставьте торт в холодильник минимум на 2 часа.
  • Постный шоколадный торт
    Теперь приготовим шоколадную глазурь: на водяную баню поставьте миску, налейте в нее получившееся миндальное молоко, добавьте поломанный на кусочки шоколад и быстрорастворимый желатин, подогрейте, помешивая, пока не растает шоколад, следите за температурой, не более 60°С. Остудите.
  • Постный шоколадный торт
    Покройте торт шоколадной глазурью и поставьте в холодильник еще на час.
  • Постный шоколадный торт
    Приятного чаепития!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Постный шоколадный торт) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.