Ингредиенты
Порции: –+
- чечевица тм 50 г
- свекла вареная 100 г
- чернослив без косточек 50 г
- чеснок 3 зубчика
- растительное масло 2 ст. л.
- соевый соус 2 ст. л.
- вода 300 мл
- зелень 3 веточки
Шаги
Подготавливаем продукты.
Отмеряем необходимое количество чечевицы. Для приготовления салата я использую красную чечевицу ТМ «Националь».
Чечевицу промываем водой. Выкладываем в кастрюлю. Добавляем чистую воду (300 мл).
Варим чечевицу до готовности. Солим. Остужаем.
Чернослив промываем водой. (Если слишком сухой, то предварительно можно залить горячей водой и оставить на 10-15 минут). Нарезаем соломкой.
Мелко нарезаем чеснок.
Очищаем и нарезаем соломкой вареную свеклу.
В небольшую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем чернослив. Обжариваем 1-2 минуты, перемешивая лопаткой.
Добавляем в сковороду к черносливу соевый соус. Перемешиваем. Обжариваем 1-2 минуты. Остужаем.
Выкладываем в чашку нарезанную свеклу, отваренную чечевицу, обжаренный чернослив и нарезанный чеснок.
Перемешиваем. При необходимости солим по вкусу.
Подаем салат, добавив зелени.
Приятного аппетита!
