Ингредиенты
Порции: –+
- ржаная мука 100 г
- овсяные хлопья быстрого приготовления 2 ст. л.
- кипяток 55 мл
- растительное масло 3 ст. л.
- сахар 1 ст. л.
- разрыхлитель ½ ч. л.
- соль 1 щепотка
- пшеничная мука 100 г
- ягоды замороженные 200 г
- сахар 2 ст. л.
- кукурузный крахмал 1 ст. л.
Шаги
Два вида муки просеять и смешать вместе. Добавить овсяные хлопья, разрыхлитель, сахар и соль. Все хорошо перемешать.
Растительное масло соединить с кипятком, быстро перемешать.
Вылить воду в сухую смесь и вымешать тесто. Дать тесту остыть.
Ягоды разморозить. У меня черная смородина и клубника. Добавить к ним сахар и крахмал, перемешать.
Тесто раскатать примерно 3-4 мм. Вырезать формой круги, а в половине кругов сделать середину меньшего диаметра — получатся ободки. Выложить вырезанные ободки на круг, и хорошо прижать края!
Перенести галеты на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выложить ягоды в углубление галет. Выпекать при температуре 180 градусов, 15 минут.
Приятного аппетита!
