Постные капустные котлеты

home-recipes-1748
Ингредиенты
Порции: +5
  • хлопья геркулес тм 3 ст. л.
  • капуста белокочанная 200 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • картофель вареный 1 шт.
  • тмин ½ ч. л.
  • петрушка зелень 3 веточки
  • соль  по вкусу
  • перец черный молотый  по вкусу
  • растительное масло 30 мл
  • сухари панировочные 4 ст. л.
Шаги
40 мин.Печать
  • Постные капустные котлеты
    Подготовим все продукты. Картофель у меня уже сварен, а овощи почищены.
  • Постные капустные котлеты
    Капусту нарежем средними квадратиками (или как удобно), посыпаем тмином. Отправим ее в микроволновку при полной мощности (у меня 800 Вт) на 3-4 минуты. Капуста станет мягче. Можно отварить капусту в слегка подсоленной воде минут 5 с момента закипания.
  • Постные капустные котлеты
    В блендере измельчим ее.
  • Постные капустные котлеты
    Лук нарежем мелким кубиком, а морковь натрем на мелкой терке. Обжарим их до мягкости на растительном масле.
  • Постные капустные котлеты
    Соединим в миске овсяные хлопья ТМ «Националь», измельченную капусту, натертый вареный картофель, обжаренные морковь и лук, мелко нарубленную петрушку. Выдавим чеснок через пресс, посолим, приправим черным перцем.
  • Постные капустные котлеты
    Хорошо перемешаем и оставим на 5-10 минут, дадим хлопьям вобрать в себя имеющую влагу. На фото видно, что масса получается довольно рыхлая. Котлеты нужно будет формировать руками. Они хорошо держат форму.
  • Постные капустные котлеты
    Обваляем котлеты в панировочных сухарях и обжарим на умеренно разогретой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Панировочные сухари я приготовила из высушенного лаваша. Получается отличная панировка!
  • Постные капустные котлеты
    Если вы не поститесь, то такие котлеты можно подать со сметаной. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Постные капустные котлеты) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.