Постные голубцы с пшеном и грибами

home-recipes-1963
Ингредиенты
Порции: +7
  • шампиньоны свежие 300 г
  • пшено тм 200 г
  • лук репчатый 2 головки
  • морковь 2 шт.
  • подсолнечное масло 3 ст. л.
  • помидоры консервированные в собственном соку 500 мл
  • капуста пекинская 1 кочан
  • соль морская 1 ч. л.
  • перец свежемолотый смесь 1 ч. л.
  • зелень рубленая 1 ст. л.
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Постные голубцы с пшеном и грибами
    Отвариваем по инструкции до готовности пшено ТМ «Националь».
  • Постные голубцы с пшеном и грибами
    Для начинки: головку лука нарезаем полукольцами и обжариваем в подсолнечном масле до золотистого цвета.
  • Постные голубцы с пшеном и грибами
    Добавляем одну, натертую на крупной терке морковь и нарезанные соломкой шампиньоны, солим, перчим и доводим до готовности.
  • Постные голубцы с пшеном и грибами
    Смешиваем в чашке готовые грибы с овощами и пшено, все хорошо перемешиваем, по желанию добавляем специи.
  • Постные голубцы с пшеном и грибами
    С пекинской капусты аккуратно снимаем листья, опускаем в кипящую подсоленную воду на 2 минуты.
  • Постные голубцы с пшеном и грибами
    Заворачиваем начинку в листы пекинской капусты и аккуратно укладываем в форму для запекания.
  • Постные голубцы с пшеном и грибами
    Для томатной заливки, я брала томаты в собственном соку, которые заготовила летом.
  • Постные голубцы с пшеном и грибами
    В сковороде разогреваем подсолнечное масло, зажариваем до золотистого цвета мелко нарезанный лук, добавляем натертую на терке морковь, мелко нарезанные помидоры и заливаем все томатом. Все перемешиваем и даем немного прокипеть.
  • Постные голубцы с пшеном и грибами
    Готовой подливой поливаем сверху голубцы, ставим в разогретую до 180°С духовку и запекаем при 20-25 минут.
  • Постные голубцы с пшеном и грибами
    Подаем на стол, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Постные голубцы с пшеном и грибами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.