Погача с сыром

home-recipes-18949
Ингредиенты
Порции: +16
  • мука 350 г
  • молоко 200 мл
  • масло сливочное 150 г
  • яйцо 1 шт.
  • дрожжи сухие 1 ч. л.
  • тростниковый сахар ½ ст. л.
  • соль ½ ч. л.
  • яичные желтки 1 шт.
  • сыр 200 г
Шаги
2 час. 10 мин.Печать
  • Погача с сыром
    Для теста в теплое молоко добавить яйцо, размягченное сливочное масло, соль.
  • Погача с сыром
    Всыпать просеянную муку, дрожжи и замесить тесто.
  • Погача с сыром
    Тесто накрыть и поставить в тёплое место на 50 минут.
  • Погача с сыром
    Разделить тесто на 7 равных частей.
  • Погача с сыром
    Для начинки сыр типа «Сулугуни», можно взять и адыгейский, натереть на средней терке. Сливочное масло растопить.
  • Погача с сыром
    Взять прямоугольную или квадратную форму, у меня форма размером 20х20 см. Одну часть теста раскатать в тонкий пласт по размеру формы и выложить в смазанную маслом форму.
  • Погача с сыром
    Пласт теста смазать растопленным сливочным маслом.
  • Погача с сыром
    Посыпать тертым сыром.
  • Погача с сыром
    Раскатать следующую часть теста, положить на тертый сыр, смазать растопленными сливочным маслом. Сыром не посыпать!
  • Погача с сыром
    Дальше выкладывать раскатанные пласты теста, посыпая тертым сыром слои теста через один, кроме последнего.
  • Погача с сыром
    Верхний пласт теста смазать яичным желтком. Разрезать пирог на квадратики.
  • Погача с сыром
    Накрыть пищевой пленкой, поставить в теплое место на 25 минут.
  • Погача с сыром
    Выпекать в духовке 35-40 минут при 180°С.
  • Погача с сыром
    Вынуть из духовки, слегка охладить. Разрезать на кусочки.
  • Погача с сыром
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Погача с сыром) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.