Ингредиенты
Порции: –+
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- почки 2 шт.
- гречневая крупа 1 стакан
- приправа по вкусу
- растительное масло 5 ст. л.
- петрушка зелень 1 шт.
- сельдерей корень 200 г
Шаги
Продукты…
Почки замочить на пару часов, слить воду, варить долго, сливая воду 2 раза, на третий залив чистой воды варить с солью до готовности. Они сильно увариваются и чистый вес составил 300 г.
Взять среднюю луковицу или половинку большой.
Нарезать кубиками.
Приличный кусок сельдерея (200 г) крупно натереть.
Морковь тоже крупно натереть.
Отправить обжариваться на сковороду…
До золотистого состояния.
С почек убрать жилки и лишний жир и нарезать на кружки.
Затем измельчить для удобства.
Добавить кусочки к кореньям в сковороду.
Посолить, поперчить или добавить овощную приправу с солью. Перемешать, подержать на огне немного.
Гречку отварить с солью.
Высыпать 400 г в готовом виде в сковороду.
Перемешать, прогреть всё вместе, снять с огня. Можно подержать под крышкой.
Выложить порцию на тарелку.
Петрушку порубить.
Посыпать зеленью сверху на блюдо.
Сразу можно подавать полезное блюдо на стол. Приятного аппетита!
