Tefal

Плюшки «Для любимых»

home-recipes-2206
Ингредиенты
Порции: +10
  • ряженка 300 мл
  • маргарин сливочный 180 г
  • дрожжи сухие 11 г
  • сахар 200 г
  • соль ½ ч. л.
  • яичные желтки 2 шт.
  • клюква 70 г
  • крахмал 2 ст. л.
  • свекла 1 шт.
  • мука 750 г
  • сахарная пудра 2 ст. л.
  • вода 5 ст. л.
Шаги
3 час. 0 мин.Печать
  • Подготавливаем продукты.
  • В чашку высыпаем дрожжи, добавляем 1 ст. л. сахара и 5 ст. л. теплой воды. Перемешиваем. Оставляем на 10 минут.
  • Сырую свеклу моем, чистим и трем на мелкой терке. С помощью марли и перчаток отжимаем сок. Нам потребуется 5 ст. л. свекольного сока.
  • Яичные желтки взбиваем с сахаром (100 г).
  • В чашку выливаем ряженку, добавляем соль, размягченный маргарин, желтки с сахаром, свекольный сок и дрожжевую смесь. Перемешиваем.
  • Добавляем просеянную муку.
  • Замешиваем тесто. Накрываем чашку полотенцем. Ставим в теплое место на 1 час.
  • Тесто через 1 час увеличилось в объеме.
  • Клюкву кладем в чашу блендера. Добавляем оставшийся сахар. Измельчаем.
  • Добавляем крахмал. Перемешиваем.
  • На рабочей поверхности раскатываем небольшие лепешки из теста. Смазываем клюквенной смесью.
  • Сворачиваем лепешку в рулет.
  • Складываем его пополам. Надрезаем ножом.
  • Раскрываем надрезанные части. Получается плюшка-сердце.
  • Выкладываем приготовленные плюшки на противень. Накрываем полотенцем. Оставляем на 20 — 30 минут.
  • Выпекаем в разогретой духовке 20 — 25 минут при 160 — 180°С.
  • Смазываем свежезаваренным черным чаем. Немного остужаем. Присыпаем сахарной пудрой.
  • Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Плюшки «Для любимых») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.