Ингредиенты
Порции: –+
- яичные белки 4 шт.
- сахарная пудра 270 г
- клюква вяленая 110 г
- ваниль в стручках 1 щепотка
Шаги
Белки (145 г) начинаем взбивать на средней скорости, постепенно увеличивая скорость, и порциями добавляем сахарную пудру. Взбиваем до устойчивых пиков.
Сухую чистую клюкву порубить ножом, смешать с безе.
С помощью кулинарного мешка (или ложки) отсадить пирожные на противень, выстеленный пергаментом.
Сушить в духовке 2 часа при 130°С. Приятного аппетита!
