Ингредиенты
Порции: –+
- какао-порошок 1 ст. л.
- арахис жареный 1 ст. л.
- сахарная пудра 2 ст. л.
- сыр филадельфия 100 г
- ликер 2 ст. л.
- сахар 2 ст. л.
- кофейный сироп 2 ст. л.
- печенье рассыпчатое 150 г
Шаги
Печенье раскрошить. У меня сборное, попалось даже с изюмом+крекеры.
Растолочь в крошку.
Для связки я использовала сливочный сыр «Филадельфия».
Нам понадобится: йогурт 400 г, сметана 400 г, сахар 5 ч. л. и соль (брала гималайскую 0,5 ч. л.).
Йогурт использовала плотный, греческий.
Смешиваем йогурт, сметану, соль, сахар.
Перекладываем на несколько слоёв марли и даём стечь через сито сыворотке, поставив сверху груз. Убираем в холодильник на 15 часов или больше!
Опрокидываем на тарелку, снимаем марлю и вот сыр готов!
Вернёмся к «картошке»! Для аромата я добавила кофейный ликёр «Мокка», сахара немного и сироп с кофейным ароматом для более насыщенного вкуса.
Растираем тщательно массу.
Для обсыпки «картофелин» смешиваем какао и пудру.
Формируем «молодой картофель» и обваливаем в панировке.
Затем втыкаем произвольно или сверху половинки арахиса и уносим охлаждать.
Приятного аппетита!
