Пирожное «Картошка» из нута

home-recipes-143
Ингредиенты
Порции: +10
  • нут тм ½ стакана
  • яйца куриные 2 шт.
  • сахарная пудра 70 г
  • шоколад черный горький 100 г
  • сливки жирные 1 ст. л.
  • мука 50 г
  • соль 1 щепотка
  • разрыхлитель ½ ч. л.
  • сливочное масло 65 г
  • творожный сыр 65 г
  • сахарная пудра 25 г
  • ванильный экстракт 1 ч. л.
  • какао 3 ст. л.
  • лесные орехи 50 г
Шаги
1 час. 50 мин.Печать
  • Пирожное "Картошка" из нута
    Нут ТМ «Националь» замочить на ночь в воде. Утром отварить в новой воде в мультиварке 1 час 20 минут в режиме «Варка». Измельчить нут в блендере, добавив немного воды. Нам нужно 160 г нутового пюре.
  • Пирожное "Картошка" из нута
    К желткам добавить сахарную пудру.
  • Пирожное "Картошка" из нута
    Растереть желтки с сахарной пудрой.
  • Пирожное "Картошка" из нута
    Горький шоколад растопить (я делаю это в микроволновке 2-3 минуты). К желткам добавить растопленный шоколад, жирные сливки (можно сметану), перемешать.
  • Пирожное "Картошка" из нута
    К шоколадной массе добавить нутовое пюре и хорошо перемешать.
  • Пирожное "Картошка" из нута
    К нутовой массе добавить муку, просеянную с солью и разрыхлителем. Хорошо взбить миксером.
  • Пирожное "Картошка" из нута
    Взбить белки до крепких пиков.
  • Пирожное "Картошка" из нута
    Добавить взбитые белки к шоколадной массе.
  • Пирожное "Картошка" из нута
    Перемешать.
  • Пирожное "Картошка" из нута
    Форму для выпечки 22 см смазать сливочным маслом. Выложить в форму тесто.
  • Пирожное "Картошка" из нута
    Выпекать при 180°С 25 минут.
  • Пирожное "Картошка" из нута
    Вынуть бисквит из формы и остудить. Можно нарезать на куски, чтобы бисквит быстрее остывал. Один откусить.
  • Пирожное "Картошка" из нута
    Остывший бисквит раскрошить руками или измельчить в комбайне. Я крошила руками.
  • Пирожное "Картошка" из нута
    Лесные орехи обжарить и снять с них шкурки. Измельчить в комбайне, ступке или любым другим удобным вам способом.
  • Пирожное "Картошка" из нута
    Добавить орехи к измельченному бисквиту и перемешать.
  • Пирожное "Картошка" из нута
    Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой добела.
  • Пирожное "Картошка" из нута
    Добавить творожный сыр, ванильный экстракт и взбить.
  • Пирожное "Картошка" из нута
    Соединить крем и бисквит с орехами, перемешать. Немного крема оставить для украшения.
  • Пирожное "Картошка" из нута
    Сформировать пирожные, получилось 10 штук.
  • Пирожное "Картошка" из нута
    Обвалять пирожные в какао и украсить оставшимся кремом. Охладить.
  • Пирожное "Картошка" из нута
    Заварить кофе и наслаждаться!
  • Пирожное "Картошка" из нута
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Пирожное «Картошка» из нута) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.