Пирожки духовые с тунцом

home-recipes-21251

Рецепт - Пирожки духовые с тунцом:

Ингредиенты
Порции: +15
  • растительное масло 1 ч. л.
  • тунец консервированный 180 г
  • рис длиннозерный 100 г
  • яйца куриные крупные 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • майонез 2 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец черный свежемолотый по вкусу
  • яичные желтки 1 шт.
  • сливки 1 ст. л.
  • дрожжи сухие 7 г
  • сахар 1 ст. л.
  • соль 1 ч. л.
  • яичные желтки 2 шт.
  • растительное масло рафинированное 30 мл
  • молоко 200 мл
  • мука 370 г
Шаги
2 час. 10 мин.Печать
  • В миску просеять муку, добавить сахар, сухие дрожжи и соль. Перемешать.
  • Если Вы замешиваете тесто в ручную, то просто добавить к сухой смеси остальные ингредиенты и замесить эластичное тесто. Переложить его в большую миску и поставить тесто на подъем на 1 час. Я воспользовалась хлебопечкой, поэтому положила в чашу Х/П сначала жидкие ингредиенты (согласно инструкциям производителя), а затем добавила сухие. Замесить дрожжевое тесто.
  • Пока тесто подходит, можно заняться начинкой. Первым делом отварить яйца и длинозерный рис. Готовый рис слить и обдать холодной водой. Он должен остаться «пушистым» и не клейким!
  • Луковицу нарезать помельче и обжарить в 1 ч.л. растительного масла.
  • В миску выложить готовый рис, обжаренный лук, добавить порубленные яйца и тунца из банки.
  • Заправить все майонезом, посолить и поперчить по вкусу и перемешать. Начинка готова. Она получается очень вкусной.
  • К этому времени тесто подошло.
  • Выложить его на рабочую поверхность и поделить на равные части. Обычно получается 14-15 шт.
  • Каждый кусочек теста раскатать в лепешку, выложить начинку…
  • И сформировать пирожок привычным для Вас способом!
  • Пирожки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой швом вниз. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть 15 минут. Тем временем включить духовку разогреваться на 190°C.
  • Через 15 минут смешать желток со сливками. По поверхности пирожков сделать ножницами косые надрезы (по желанию!) И смазать поверхность молочно-яичной смесью.
  • Поставить пирожки выпекаться в разогретую духовку на 20-25 минут до красивого золотистого цвета. Следить за временем по своей духовке.
  • Готовые пирожки остудить на решетке.
  • И можно сразу же подавать! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Пирожки духовые с тунцом, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.