Ингредиенты
Порции: –+
- шпинат замороженный 400 г
- сыр адыгейский 150 г
- сыр твердый 100 г
- кунжут 1 щепотка
- кунжут черный 1 щепотка
- соль 1 щепотка
- перец черный молотый 1 щепотка
- карри ½ ч. л.
- тесто слоеное бездрожжевое 2 листа
Шаги
Тесто и шпинат размораживаем. Тесто я беру слоеное бездрожжевое. В упаковке 2 листа. Шпинат замороженный измельченный. Готовим начинку: отжимаем шпинат от влаги, сливаем жидкость.
Добавляем к шпинату 2 вида натертого сыра, щепотку соли, 1/3 чайной ложки черного перца, 0.5 чайной ложки карри. Перемешиваем.
Каждый лист теста немного раскатываем и режем вдоль на 4 одинаковых полоски. Всего получится 8 частей.
На каждую полоску равномерно выкладываем начинку по всей длине и защипываем полоски пальцами. Руки должны быть сухими, можно посыпать мукой. Заправляем начинку внутрь так, чтобы у нас получилось 8 колбасок.
Выкладываем наши колбаски на противень швом вниз, начиная с середины. Скрепляем их между собой.
Чтобы пирог лучше подрумянился, нужно смазать его сладкой водичкой. Для этого размешиваем 1 чайную ложку сахара в 1/4 стакана воды. Для украшения сверху посыпаем спиральный пирог кунжутом.
Отправляем в заранее разогретую до 200°C духовку на 30 минут, потом еще на 10 минут при 180°C. Время выпекания корректируйте в зависимости от вашей духовки. Когда пирог подрумянится, он готов. Приятного аппетита!
