Пирог «Тыква два в одном»

home-recipes-11411
Ингредиенты
Порции: +9
  • тыква 700 ст. л.
  • яблочное повидло 100 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • сахар коричневый 200 г
  • сахар ванильный 1 пакет
  • пшеничная мука 4 ст. л.
  • картофельный крахмал 1 ст. л.
  • соль 1 щепотка
  • сливки 200 мл
  • сода ½ ч. л.
  • корица молотая ½ ч. л.
  • сливочное масло 140 г
  • сахар ½ стакана
  • вода 5 ст. л.
  • разрыхлитель 1 пакет
  • соль 1 щепотка
  • пшеничная мука 2 стакана
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Пирог "Тыква два в одном"
    Соединить все ингредиенты для теста и замесить тесто. Муки получится чуть меньше, положить в мешочек. Взбить сливки с сахаром. Я еще добавила сахар демирара для карамельного вкуса 0,5 ст.
  • Пирог "Тыква два в одном"
    Начинка: тыкву разрезать пополам (у меня была не очень большая), завернуть в фольгу и на 1.5 часа в духовку при 20°С. Ложкой достать мякоть, взбить блендером, добавить яйца и снова взбить. Затем добавить повидло (у меня яблочное с курагой, получилось очень вкусное) и муку, взбить. Добавить в начинку крахмал, корицу, соду и взбитые сливки, хорошо взбить. Начинка готова, займемся тестом. Форма — 26 см.
  • Пирог "Тыква два в одном"
    Раскатать тесто, края будут расходится, поправляйте рукой и дальше раскатывайте. Круг должен быть относительно ровным.
  • Пирог "Тыква два в одном"
    Перенести в форму, можно разровнять, а можно и так волнами оставить, так даже симпатичнее.
  • Пирог "Тыква два в одном"
    Вылить начинку, можно добавить 2 горсти миндальных лепестков сверху. Выпекаем в духовке 180С примерно 1 час.
  • Пирог "Тыква два в одном"
    Остудить.
  • Пирог "Тыква два в одном"
    Украсить сахарной пудрой.
  • Пирог "Тыква два в одном"
    Пирог получился очень вкусным, высоким, тонкая песочная основа и мягкая, нежная начинка, вкус тыквы почти и не ощущается. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Пирог «Тыква два в одном») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.