Ингредиенты
Порции: –+
- апельсиновый сок свежевыжатый 3 ст. л.
- сахар коричневый 3 ст. л.
- корица 1 шт.
- сливы 12 шт.
- мука 2 стакана
- разрыхлитель 2 ч. л.
- сахар 3 ст. л.
- соль 1 щепотка
- йогурт натуральный 1 стакан
- апельсиновая цедра 1 шт.
- сахар коричневый 2 ст. л.
- корица молотая 1 ч. л.
Шаги
В сковороду выжать апельсиновый сок, добавить сахар и палочку корицы. Поставить на умеренный огонь.
Когда растает сахар, добавить сливу. Подержать на огне 2 минуты, перевернуть, готовить еще 2-3 минуты, снять с огня и переложить в форму для выпечки.
для пряной смеси: апельсиновую цедру одного апельсина смешать с коричневым сахаром и корицей.
Для теста смешать все сухие ингредиенты. Постепенно добавляя йогурт, замесить мягкое однородное тесто, не липнущее к рукам, возможно останется немного йогурта.
Тесто раскатать в квадратный лист со стороной 25 см, посыпать пряной смесью.
Скатать в рулет и острым ножом разрезать. Уложить спиральки из теста в форму на сливы.
Нагреть духовку до 200 градусов. Выпекать в духовке 20-25 минут или пока спиральки не поднимутся и не зарумянятся. Перед подачей дать немного остыть и подавать в теплом виде.
Приятного аппетита!
