Ингредиенты
Порции: –+
- мука 150 г
- яйца куриные 3 шт.
- сахар 120 г
- молоко 150 мл
- разрыхлитель 10 г
- ванильный экстракт ¼ ч. л.
- соль морская ¼ ч. л.
- персики 1 шт.
- голубика 2 горсти
- лимоны 1 шт.
Шаги
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Приготовить тесто: яйца с сахаром взбивать миксером, пока сахар не растворится.
Влить молоко и еще немного взбить.
Перемешать муку с солью и разрыхлителем, всыпать ее в молочно-яичную смесь, добавить ванильный экстракт и вымешать тесто.
Персик, удалив косточку, порезать дольками.
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
На дно формы для выпечки выложить голубику, персики, добавить лимонную цедру и выложить сверху тесто. Отправить пирог в разогретую духовку на 35-40 минут.
