Ингредиенты
Порции: –+
- разрыхлитель 1 ч. л.
- яйца куриные 3 шт.
- сливочное масло 100 г
- соль 1 щепотка
- сахар ½ стакана
- йогурт фруктовый 1 стакан
- сахар ванильный 1 ч. л.
- персики 3 шт.
- мука 1 стакана
Шаги
Сливочное масло комнатное температуры слегка взбить с сахаром и ванилью, по одному добавить яйца. Затем добавить йогурт, снова слегка взбить. Я использовала питьевой персиковый йогурт.
Муку смешать с солью и разрыхлителем, просеять, постепенно добавить, перемешивая миксером на небольших оборотах.
Форму для выпечки выстелить пергаментом (у меня антипригарный и я его не смазываю), равномерно распределить тесто и затем нарезанные дольками персики. Сверху посыпать небольшим количеством сахара (примерно столовая ложка).
Выпекать при 180 градусах 40-45 минут, готовность проверять деревянной шпажкой. Готовый пирог остудить на решетке. Приятного аппетита!
