Пирог с инжиром под заварным кремом

home-recipes-8415
Ингредиенты
Порции: +8
  • сахар 180 г
  • мука 1 стакана
  • молоко 100 мл
  • растительное масло 60 мл
  • корица молотая ½ ч. л.
  • инжир сушеный 7 шт.
  • грецкие орехи рубленые 1 горсть
  • разрыхлитель 5 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • молоко 2 стакана
  • сахар 1 стакан
  • яичные желтки 1 шт.
  • сливочное масло 50 г
  • мука 3 ст. л.
  • ванилин 1 пакет
  • лимонная цедра 1 шт.
Шаги
60 мин.Печать
  • Пирог с инжиром под заварным кремом
    Подготовим орехи и инжир для теста. Орехи надо порубить. Инжир — мелко нарезать.
  • Пирог с инжиром под заварным кремом
    Перед тем, как будем добавлять в тесто, орехи и инжир смешаем с ложкой муки.
  • Пирог с инжиром под заварным кремом
    Теперь само тесто. Яйца хорошо взбиваем с сахаром.
  • Пирог с инжиром под заварным кремом
    Потом добавляем 1 кофейную чашку растительного масла, молоко, орехи и инжир. В последнюю очередь — муку, смешанную с разрыхлителем и корицей.
  • Пирог с инжиром под заварным кремом
    Тесто получается немного жидким, как на оладьи примерно, если вы делаете его не очень крутым.
  • Пирог с инжиром под заварным кремом
    Выливаем тесто в смазанную маслом форму. У меня круглая 22 см.
  • Пирог с инжиром под заварным кремом
    Выпекаем в заранее разогретой до 180°C духовке до зарумянивания. Готовность проверяем лучинкой. Оставляем пирог остывать.
  • Пирог с инжиром под заварным кремом
    Теперь займемся кремом. В кастрюльке хорошо размешиваем все ингредиенты крема.
  • Пирог с инжиром под заварным кремом
    Нагреваем крем, постоянно помешивая. Варим до загустения.
  • Пирог с инжиром под заварным кремом
    Немного остужаем крем. Чтобы не образовалась корка на поверхности, продолжаем постоянно помешивать крем венчиком. Когда температура крема перестанет быть обжигающей и станет терпима для пальца, вводим сливочное масло до полного его растворения. Хорошо перемешиваем.
  • Пирог с инжиром под заварным кремом
    Полностью остывший пирог покрываем теплым кремом.
  • Пирог с инжиром под заварным кремом
    По желанию, украшаем крем рублеными грецкими орехами.
  • Пирог с инжиром под заварным кремом
    Готов чудесный пирог, отведать который пора приглашать гостей! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Пирог с инжиром под заварным кремом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.