Ингредиенты
Порции: –+
- яйцо 3 шт.
- сыр филадельфия 140 г
- сметана 2 ст. л.
- сахар 3 ст. л.
- манная крупа 1 ст. л.
- груши 3 шт.
- миндаль 20 г
- абрикосовый джем 4 ч. л.
- пшеничная мука 220 г
- сахар 3 ст. л.
- масло сливочное 100 г
- сметана 3 ст. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
Шаги
Для теста: просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар, сметану, размягченное масло.
Замесим тесто и уберем его в холодильник, пока занимаемся начинкой.
Для начинки: смешиваем сахар, яйца, творожный сыр, сметану и манную крупу.
Начинку взбивать не нужно, просто хорошо перемешать.
Груши очистить от кожуры, сбрызнуть лимонным соком. Вынуть сердцевину, и чайной ложечкой вложить джем с миндальной орешкой.
Тесто распределить по форме, сделать бортики. Выложить начиненные груши.
Залить яично-творожной массой.
Печем минут 40-50, при температуре 200 г. Через мин 5-10 после запекания, (как только начинка немного схватится) откройте дверцу духовки и посыпьте кусочками миндаля, чтоб он не утонул.
Приятного аппетита!
