Пирог с грибами, из лаваша

home-recipes-17054
Ингредиенты
Порции: +1
  • яйца куриные крупные 3 шт.
  • сметана 15% 100 г
  • вода 50 г
  • соль  по вкусу
  • тонкий лаваш 1 шт.
  • грибы свежие 450 г
  • сыр брынза 150 г
  • лук-порей 1 стебель
  • картофель 1 шт.
  • сыр  по вкусу
  • кетчуп томатный 2 ст. л.
  • масло растительное 3 ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Пирог с грибами, из лаваша
    Лесные шампиньоны очищаем, промываем, просушиваем.
  • Пирог с грибами, из лаваша
    Измельчаем грибы.
  • Пирог с грибами, из лаваша
    Обжариваем до полного выпаривания жидкости в растительном масле.
  • Пирог с грибами, из лаваша
    Лук-порей промываем, разрежем вдоль, а потом измельчим.
  • Пирог с грибами, из лаваша
    Брынзу нарезать на кубики.
  • Пирог с грибами, из лаваша
    Соединяем компоненты.
  • Пирог с грибами, из лаваша
    У меня осталось немного отварного картофеля, решила добавить для вкуса и объёма. Разминаем картофель вилкой.
  • Пирог с грибами, из лаваша
    Ещё добавила заправку (пару ложек) от салатика «девчачий» от Марципанки, в нём уксус бальзамический, чеснок, масло, я ещё добавляла засоленный укроп.
  • Пирог с грибами, из лаваша
    Ну и пара ложек кетчупа или ложка томатной пасты не помешает!
  • Пирог с грибами, из лаваша
    Раскрываем продолговатый лаваш и намазываем на него начинку.
  • Пирог с грибами, из лаваша
    Сворачиваем плотно в рулет.
  • Пирог с грибами, из лаваша
    Укладываем улиткой в смазанную тефлоновую форму (22 см).
  • Пирог с грибами, из лаваша
    Для заливки смешиваем в шейкере яйца со сметаной и водой, чуть приправ или соли.
  • Пирог с грибами, из лаваша
    Заливаем омлетом равномерно весь лаваш.
  • Пирог с грибами, из лаваша
    Рулет должен весь «утонуть» в заливке. отправляем запекаться при 180°С.
  • Пирог с грибами, из лаваша
    Сверху можно присыпать немного луком.
  • Пирог с грибами, из лаваша
    Когда пирог почти готов, вынимаем.
  • Пирог с грибами, из лаваша
    И посыпаем горстью тёртого сыра (у меня местный пармезан, вкуснятина неимоверная).
  • Пирог с грибами, из лаваша
    Отправим допекаться!
  • Пирог с грибами, из лаваша
    Вынимаем пирожок, даём остыть (так он лучше отрежется).
  • Пирог с грибами, из лаваша
    Пирог особенно вкусный на второй день! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Пирог с грибами, из лаваша) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.