Пирог с черносливом в сметанной заливке

home-recipes-6669

Рецепт - Пирог с черносливом в сметанной заливке:

Ингредиенты
Порции: +8
  • мука 200 г
  • сливочное масло 100 г
  • вода 6 ст. л.
  • сметана 350 г
  • чернослив без косточек 250 г
  • грецкие орехи 100 г
  • чай черный 200 мл
  • сахар 70 г
  • сахар ванильный 8 г
  • мука 40 г
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Чернослив замочить в крепком чае часа на четыре или меньше. Если чернослив мягкий, то можно вообще не замачивать. Смотрите по своему черносливу.
  • Слить чай и начинить чернослив грецким орехом.
  • Охлажденное сливочное масло перетереть с мукой в крошку. Делать это нужно быстро, чтобы масло не успело растаять.
  • Добавить холодную воду и собрать тесто в комок.
  • Сразу раскатать и выложить в выстланную пекарской бумагой разъемную форму, диаметром 23 см. Сформировать бортики. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
  • Разогреть духовку до 180°С. Вынуть тесто из холодильника, накрыть бумагой для выпечки, насыпать фасоль или горох, выпекать 15 минут. Затем убрать бумагу с фасолью и выпекать еще 10 минут.
  • Разложить на заготовку из теста чернослив в один слой и не очень плотно.
  • Для начинки смешать сметану, сахар, ванильный сахар и муку. Перемешать до гладкости.
  • Вылить сметанную смесь на чернослив и равномерно распределить. Выпекать при 180°С, пока начинка не загустеет. Около 25 минут.
  • Готовому пирогу дать хорошо остыть и можно разрезать. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Пирог с черносливом в сметанной заливке, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.