Ингредиенты
Порции: –+
- оливковое масло 50 мл
- мак 60 г
- сахарный песок мелкий 110 г
- изюм без косточек 50 г
- яйца куриные крупные 3 шт.
- йогурт натуральный 130 г
- творог 130 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- нутовая мука 140 г
- черная смородина ½ стакана
- сахарная пудра 100 г
Шаги
Муку обязательно просеять через сито, смешать с разрыхлителем.
Мак измельчить в кофемолке.
Изюм промыть и хорошо обсушить.
В одной миске соединить вместе творог, йогурт и оливковое масло.
В другой миске взбить яйца с сахаром в пышную массу.
В творожную массу аккуратно ввести взбитые яйца. Делать это следует мягкой лопаткой, чтобы масса не потеряла воздушности.
Затем аккуратно ввести муку с разрыхлителем.
Добавить мак и изюм, аккуратно перемешать.
Выложить тесто в форму диаметром 18 см.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 190 градусов около 40 минут. Готовность определить сухой шпажкой.
Приготовьте помадку. Смешать сахарную пудру и сок смородины, хорошо растереть с помощью венчика.
Полить помадкой ещё теплый пирог.
Приятного аппетита!
