Пирог из цельнозерновой муки с капустой и домашним сыром

home-recipes-17550
Ингредиенты
Порции: +1
  • сыр домашний 400 г
  • капуста белокочанная 500 г
  • яйца куриные 5 шт.
  • дрожжи свежие 60 г
  • мука цельнозерновая 350 г
  • пшеничная мука 350 г
  • растительное масло рафинированное 100 мл
  • вода 400 мл
  • сахарный песок 2 ст. л.
  • соль 1 ч. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Пирог из цельнозерновой муки с капустой и домашним сыром
    Развести дрожжи в теплой воде с сахаром, дать настояться, добавить растительное масло, просеянную муку и соль. Замесить тесто.
  • Пирог из цельнозерновой муки с капустой и домашним сыром
    В тепле, при закрытой крышке, дать тесту подняться в 2.5-3 раза.
  • Пирог из цельнозерновой муки с капустой и домашним сыром
    Обмять и немного вымесить тесто снова. Еще немного его выстоять. Оно получится очень пышным, мягким и хорошо увеличится еще при выпекании.
  • Пирог из цельнозерновой муки с капустой и домашним сыром
    Капусту мелко порубить, я пользуюсь блендером, сложить в железный дуршлаг.
  • Пирог из цельнозерновой муки с капустой и домашним сыром
    В кастрюле вскипятить подсоленную воду, и опустить туда дуршлаг с капустой. Покипеть капуста должна не больше 4-х минут.
  • Пирог из цельнозерновой муки с капустой и домашним сыром
    Вынуть дуршлаг из кастрюли и дать стечь воде.
  • Пирог из цельнозерновой муки с капустой и домашним сыром
    Домашний сыр.
  • Пирог из цельнозерновой муки с капустой и домашним сыром
    Порубить ножом,
  • Пирог из цельнозерновой муки с капустой и домашним сыром
    Добавить измельченные вареные яйца.
  • Пирог из цельнозерновой муки с капустой и домашним сыром
    И смешать с капустой. Начинка готова.
  • Пирог из цельнозерновой муки с капустой и домашним сыром
    Пирог может быть как открытым, так и закрытым. В этот раз мне был заказан закрытый пирог с большим количеством мягкого теста.
  • Пирог из цельнозерновой муки с капустой и домашним сыром
    Верх можно смазать желтком. Выпекать при 180°С до золотистого цвета.
  • Пирог из цельнозерновой муки с капустой и домашним сыром
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Пирог из цельнозерновой муки с капустой и домашним сыром) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.