Ингредиенты
Порции: –+
- мука 100 г
- сливочное масло 50 г
- разрыхлитель 5 г
- арахис жареный 100 г
- кокосовая мука 50 г
- сахар 80 г
- яйца куриные 2 шт.
- черешня 250 г
- сахар коричневый 1 ст. л.
Шаги
Масло достать заранее и растереть с сахаром.
Вбить яйца, растереть снова.
Арахис очистить от кожицы. В оригинале нужна марципановая масса.
На кофемолке смолоть в муку.
Всыпать орехи в будущее тесто.
Кокос тоже лучше смолоть.
Такой он после кофемолки. В оригинале нет кокоса.
Высыпать вслед за арахисом кокосовую крошку.
Теперь мука с разрыхлителем.
Замешиваем тесто.
Съемную форму (21 см диаметр), выстелить смазанным пергаментом и вылить тесто.
Черешню промыть, дать стечь.
Надрезать и вынуть косточки.
Воткнуть ягоды в тесто.
При желании посыпать верх сахаром.
Выпекать 25 минут при 180°С в разогретой духовке.
Вот такой глазастый красавец получается!
Снимаем с формы. Остужаем полностью.
Отрезаем всем по кусочку орехового чуда.
Угощаемся близких и сами угощаемся.
Вот такая у него рыхлая структура с бонусом в виде черешенки! Приятного аппетита!
