Ингредиенты
Порции: –+
- сливочное масло 70 г
- сахар 50 г
- сахар ванильный ½ ч. л.
- мука 100 г
- крахмал 1 ст. л.
- яйца куриные 2 шт.
- разрыхлитель 2 ч. л.
- черника 3 горсти
- сахар коричневый 1 ст. л.
- масло грецкого ореха 1 ст. л.
Шаги
Масло достать заранее и растереть с мелким сахаром и ванилью.
Вбить яйца и снова растереть.
Добавить крахмал.
Ввести просеянную муку с разрыхлителем.
Замесить приятное эластичное тесто.
Съемную форму (у меня именно съемная 21 см в диаметре, а не разъемная, дно выталкивается через верх, обязательно нужна бумага для выпечки, но она всегда в доме) смазываем любым душистым маслом, рекомендую масло грецкого ореха от Biolio для дополнительного аромата леса ягодной выпечке. Выложить две третьих теста.
Ягоды перебрать, промыть, обсушить.
Насыпать на тесто ровным слоем.
Сверху на ягоды хаотично ложкой распределить остатки теста.
Посыпать по желанию коричневым сахаром.
Выпекать 25 минут при 180°С до золотистой корочки.
Снимаем с формы, нарезаем на порции.
Переносим на блюдо.
В каждом кусочке сочность и аромат лесных ягод!
Бисквит полностью ими пропитан, посмотрите.
Приятного аппетита!
