Ингредиенты
Порции: –+
- соль по вкусу
- горчица французская 4 ч. л.
- оливковое масло 4 ст. л.
- бальзамический уксус 50 мл
- лук репчатый 1 головка
- сахар 2 ч. л.
- перец 2 ч. л.
- укроп 4 веточки
- петрушка 4 веточки
- огурцы 8 шт.
Шаги
Лук нарезать полукольцами.
Делаем маринад для лука: соль, сахар растворить в белом бальзамическом уксусе на небольшом огне, не доводя до кипения. Залить горячим лук и дать немного постоять.
Огурцы нарезать тонкими продольными пластинами, не захватывая серединки с семенами.
Масло, горчицу и смесь перцев смешиваем.
Слить с лука маринад. Огурцы выкладываем на тарелки, солим, добавляем лук, и заливаем заправкой.
Посыпаем измельченной зеленью. Готово! Приятного аппетита!
