Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами

home-recipes-7022
Ингредиенты
Порции: +12
  • мука 400 г
  • вода 220 мл
  • оливковое масло 40 мл
  • итальянские травы  по вкусу
  • соль морская  по вкусу
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • сыр полутвердый 150 г
  • пармезан 2 горсти
  • моцарелла 125 г
  • чоризо 50 г
  • салями 100 г
  • помидоры черри 5 шт.
  • перец болгарский ½ шт.
  • кетчуп томатный 2 ст. л.
  • майонез 1 ч. л.
  • соус чили ½ ч. л.
  • майоран 2 щепотки
  • лук красный ¼ шт.
Шаги
50 мин.Печать
  • Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами
    На этот раз мы готовили с сыном из покупной смеси для пиццы местного производства. Там уже есть в муке итальянские травки. Их так не видно, но при раскатывании пласта крапинки проявляются. Соль и разрыхлитель тоже в составе присутствуют.
  • Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами
    Влить в мучную смесь воду.
  • Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами
    Масло.
  • Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами
    Замесить тесто рукой.
  • Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами
    Разделить на 2 шара, оставить минут на 10.
  • Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами
    Раскатать один шар в пласт. Наколоть вилкой.
  • Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами
    Смешать кетчуп, майонез, чили и орегано/майоран. Смазать половиной поверхность теста.
  • Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами
    Сыр (обычный) крупно натереть.
  • Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами
    Посыпать половину на тесто.
  • Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами
    Сверху — пармезан, мелко натертый.
  • Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами
    У нас литовский аналог, уже натертый куплен.
  • Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами
    Моцареллу нарезать. Указан чистый вес, а на пачке в рассоле вес 250 г.
  • Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами
    Распределить на 2 пиццы ломтики моцареллы.
  • Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами
    Бекон измельчить. Удобно, когда подмороженный, настрогать мелкой крошкой.
  • Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами
    Насыпать бекон на сыры.
  • Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами
    Теперь самое пикантное в нашей пицце. Задумка была сына, он и метнулся в магазин за колбасками чоризо (справа, в упаковке 75 г). Кто еще не пробовал, любит пикантное и острое, советую попробовать! «Чоризо — типичный испанский продукт, который характеризуется использованием красного перца и чеснока как основы его приправы».
  • Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами
    Совсем немного надо чоризо, к тому же она легкая и тончайше нарезана.
  • Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами
    Салями тоже желаемое количество ломтиков.
  • Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами
    Завершаем картину дольками черри, кубиками перца и чуть-чуть лука.
  • Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами
    Мы пекли на камне для пиццы диаметром 25 см. Нагрели его в духовке, перенесли на него тесто и быстро уложили начинки, которые подготовлены заранее. Отправить в духовку выпекаться минут 15 при 190 — 200°С.
  • Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами
    Конечно, пиццу нужно кушать горячей!
  • Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами
    Получились 2 средние пиццы. Пеклись поочередно.
  • Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Пикантная пицца с чоризо и тремя сырами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.