Пиде «Яблоко, козий сыр, грецкий орех»

home-recipes-10721
Ингредиенты
Порции: +6
  • вода 150 мл
  • соль 1 ч. л.
  • сахар 1 ст. л.
  • яйца куриные 1 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
  • дрожжи сухие 7 г
  • мука 340 г
  • яблоки 1 шт.
  • лук белый 1 шт.
  • сельдерей стебли 2 шт.
  • грецкие орехи рубленые 3 горсти
  • соль  по вкусу
  • перец свежемолотый смесь  по вкусу
  • горчица с зернами 1 ч. л.
  • лимонный сок 3 ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin 3 ст. л.
  • орегано 4 веточки
  • сыр козий мягкий 200 г
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Пиде "Яблоко, козий сыр, грецкий орех"
    В чашу комбайна просейте муку, добавьте дрожжи, соль и сахар, сделайте в середине лунку. Взболтайте в тёплой воде яйцо и влейте в лунку. Туда же влейте оливковое масло и замесите плотное не липкое тесто. Накройте горячим мокрым полотенцем и поставьте в тёплое место на час для расстойки.
  • Пиде "Яблоко, козий сыр, грецкий орех"
    Пока растёт тесто займемся начинкой. Лук порежьте мелким кубиком. Пассеруйте лук на разогретом масле, добавьте нарезанные кубиком сельдерей (у меня стебля не оказалось, и я добавила кусочек корешкового, хотела добиться более близкого к оригиналу вкуса).
  • Пиде "Яблоко, козий сыр, грецкий орех"
    Когда сельдерей станет мягче, добавьте ложку горчицы, лимонного сока, орешки и порезанные кубиком яблоки.
  • Пиде "Яблоко, козий сыр, грецкий орех"
    Посолите, поперчите и добавьте орегано. Снимите с огня.
  • Пиде "Яблоко, козий сыр, грецкий орех"
    Тесто выложите на посыпанную мукой поверхность.
  • Пиде "Яблоко, козий сыр, грецкий орех"
    Разрежьте на 6 частей.
  • Пиде "Яблоко, козий сыр, грецкий орех"
    Каждую раскатайте в овал, выложите по три ложки начинки, оставив края свободными.
  • Пиде "Яблоко, козий сыр, грецкий орех"
    Закрутите краешки вовнутрь, края защипите и вытяните заготовку в виде лодочки.
  • Пиде "Яблоко, козий сыр, грецкий орех"
    Переложите пиде на противень, разложите сыр хлопьями. Если у вас кто-то не ест козий сыр, замените его на брынзу.
  • Пиде "Яблоко, козий сыр, грецкий орех"
    Выпекайте в заранее разогретой до 200°С духовке около 20 минут до золотистой корочки.
  • Пиде "Яблоко, козий сыр, грецкий орех"
    Края пиде смажьте маслом, а сами лодочки притрусите петрушкой.
  • Пиде "Яблоко, козий сыр, грецкий орех"
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Пиде «Яблоко, козий сыр, грецкий орех») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.