Пицца с фетой, помидорами и оливками

home-recipes-67249
Ингредиенты
Порции: +1
  • сыр фета 150 г
  • сыр твердый 250 г
  • помидоры 4 г
  • оливки без косточек 100 г
  • шампиньоны 100 г
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • соль 1 щепотка
  • перец горошком смесь 1 щепотка
  • базилик сушеный 1 щепотка
  • томатный сок 5 ст. л.
  • пшеничная мука 600 г
  • вода 250 мл
  • дрожжи свежие 20 г
  • оливковое масло 50 мл
  • соль ½ ч. л.
  • сахар ½ ч. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Пицца с фетой, помидорами и оливками
    Дрожжи присыпать щепоткой сахара и оставить на 10 минут для «пробуждения». К воде добавьте соль, сахар, оливковое масло и доведите до кипения. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры. Добавьте дрожжи и перемешайте венчиком. Затем постепенно добавьте просеянную муку и замесите эластичное тесто. Руки смажьте оливковым маслом — это поможет равномерно замесить тесто. Добавление в тесто оливкового масла — один из главных секретов хорошей пиццы. Тесто становится гладким, эластичным. Смажьте миску маслом и отправьте тесто подходить на 1 час в теплое место, накрыв его влажным полотенцем.
  • Пицца с фетой, помидорами и оливками
    Через час тесто снова обмять. Это обогатит его кислородом. Дать еще раз подойти.
  • Пицца с фетой, помидорами и оливками
    У правильно созревшего теста должна быть пористая структура и оно абсолютно не прилипает к рукам.
  • Пицца с фетой, помидорами и оливками
    Включаем духовку на 200 градусов и увлажним ее перед выпечкой пиццы, «брызнув» пару капель воды на стенки духовки. Присыпьте рабочую поверхность мукой и выложите тесто на стол. Разделите его на 1 большую и 2 маленькие части. Не обминая тесто, присыпаем немного мукой и начинаем раскатывать его руками. Если вы не владеете такой техникой, воспользуйтесь скалкой. Выкладываем тесто в форму, смазываем его оливковым маслом и густым томатным соком. Присыпаем небольшим количеством сыра. Затем выкладываем тонко нарезанные кольца помидор и шампиньоны. Добавить немного соли, смесь перцев, щепотку сухого базилика, полить несколькими каплями оливкового масла. Затем выложить фету, оливки и присыпать твердым сыром.
  • Пицца с фетой, помидорами и оливками
    Выпекаем 15 минут до золотистой корочки. Присыпать свежим базиликом и подавать. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Пицца с фетой, помидорами и оливками) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.