Пицца «Маргарита» с артишоком и кабачком

home-recipes-11162
Ингредиенты
Порции: +2
  • мука 300 г
  • вода 125 г
  • соль  по вкусу
  • дрожжи сухие 3 г
  • помидоры ½ банки
  • соль  по вкусу
  • чеснок 1 зубчик
  • базилик сушеный  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • перец чили сухой  по вкусу
  • розмарин сушеный  по вкусу
  • кабачки ½ шт.
  • артишоки маринованные 3 шт.
  • сыр 150 г
  • моцарелла 100 г
  • пармезан  по вкусу
Шаги
15 мин.Печать
  • Пицца "Маргарита" с артишоком и кабачком
    Я люблю тесто для пиццы делать так: часть муки 250 г. + соль + дрожжи, смешиваем, добавляем воду с ложкой масла, замешиваем ложкой жидковатое тесто, как только вода «впиталась», добавляем остальную муку и вымешиваем уже руками.
  • Пицца "Маргарита" с артишоком и кабачком
    Лепим «колобка».
  • Пицца "Маргарита" с артишоком и кабачком
    Отправляем в пакет или пищевую пленку на 5 минут.
  • Пицца "Маргарита" с артишоком и кабачком
    Подошедшее тесто раскатываем, добавляя понемногу муки, чтобы тесто не липло к рукам. Должен получиться круг.
  • Пицца "Маргарита" с артишоком и кабачком
    Готовим соус. Я люблю делать из свежих томатов, но под рукой оказалась только баночка с томатами в собственном соку (просто резанные помидоры, без добавления чего бы то ни было еще, даже соли), такие томаты и сами итальянцы прекрасно используют даже больше, чем свежие. Так вот, в готовые резанные помидоры добавляем соль, перец, сушеный чеснок из мельнички, базилик, розмарин и чили.
  • Пицца "Маргарита" с артишоком и кабачком
    Тесто выкладываем на противень, предварительно посыпанный мукой. Выкладываем соус.
  • Пицца "Маргарита" с артишоком и кабачком
    Далее выкладываем равномерно начинку, посыпаем травами. Ставим пиццу в разогретую духовку (мощность должна быть максимальной). И выпекаем не более 5-ти минут. Духовки у всех разные, следите. Пицца готова, когда края начали подрумяниваться, но не превратились в сухарь.
  • Пицца "Маргарита" с артишоком и кабачком
    Готовую пиццу укладываем на специальную тарелку, режем на равные треугольнички специальным ножом. Немного сбрызнем чесночным маслом или просто оливковым, посыпаем пармезаном.
  • Пицца "Маргарита" с артишоком и кабачком
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Пицца «Маргарита» с артишоком и кабачком) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.