Пицца — гармошка

home-recipes-13227

Рецепт - Пицца — гармошка:

Ингредиенты
Порции: +6
  • ветчина вареная 100 г
  • томатная паста 200 г
  • салями 250 г
  • сыр 200 г
  • орегано свежий 1 горсть
  • оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
  • соль 1 ч. л.
  • сахар 1 ст. л.
  • дрожжи свежие 21 г
  • вода 330 мл
  • мука 500 г
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Разведем в тёплой воде дрожжи. В чашу комбайна просеем муку, добавим чайную ложечку с горкой соли и столовую без горки сахара. Вольем дрожжи в муку и замесим гладкое, мягкое, эластичное тесто. Накроем плёнкой и поставим в тёплое место на расстойку на час.
  • Подошедшее тесто ещё разочек интенсивно вымесим и разделим на 3 части.
  • Раскатаем первую часть теста в прямоугольник на обильно посыпанной мукой поверхности. Натрём сыр (у меня пекорино и испанский «Дон Бернандо» или что-то на подобие), а салями тоже с испанским уклоном — чоризо). Эти продукты можно брать на свой вкус и наличие в магазинах /холодильниках. Вот томатную пасту рекомендую использовать качественную. Разделим пласт мысленно на 9 частей.
  • Смажем третью томатной пасты, посыпаем орегано и третьей частью сыра. Разрежем на 9 кусков. Выложим салями.
  • Теперь соберем все кусочки в башенку. Смажем форму для кекса маслом, присыпем мукой. Теперь первую партию уложим в форму вертикально. Накроем плёнкой, чтобы не обветривалась.
  • Таким образом поступим со всеми тремя частями теста. На каком-то этапе у меня закончилась салями и я добавила ветчину.
  • Три таких башенки и форма заполнена.
  • Натрусим немного сыра сверху и сбрызнем оливковым маслом. Запекаем в разогретой до 200°С духовке приблизительно 40 минут. Через 15 минут накройте бумагой для выпечки, чтобы пицца не подгорела.
  • Готовую пиццу сбрызните оливковым маслом, через минут 10 освободите от формы и подавайте.
  • Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Пицца — гармошка, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.