Ингредиенты
Порции: –+
- кинза свежая 30 г
- пармезан 30 г
- грецкие орехи 30 г
- чеснок 2 зубчика
- оливковое масло Extra Virgin 5 ст. л.
Шаги
Зелень хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Пармезан натереть на мелкой терке.
Зелень и чеснок крупно порубить сложить в фудпроцесор или блендер, добавить 1 ст. л. масла и слегка взбить.
Добавить орехи, пармезан и еще 1 ст. л. масла, взбить.
Взбивая массу, постепенно добавлять остальное масло, масса должна стать блестящей. У меня на это уходит 5 ст. л. масла.
Переложить в стерильную баночку и залить оливковым маслом. Хранить в холодильнике не более 1 недели. Приятного аппетита!
